Il vous est sûrement arrivé plus d'une fois de penser qu'un effort comme le Camino méritait une récompense. Que ce soit au milieu d'une longue étape ou pendant la phase de préparation, l'option de se laisser tenter par un plaisir gastronomique apparaît à plusieurs reprises à l'horizon de nombreux pèlerins. Et ce n'est pas sans raison !

Le Chemin de Saint-Jacques peut aussi être une expérience gastronomique de premier ordre. Bien sûr, certains chemins sont plus "gastronomiques" que d'autres, mais en général, tout au long de notre pèlerinage, nous pourrons trouver des délices et de bons morceaux à mettre dans notre bouche, quel que soit le chemin que nous empruntons.

Comme de nombreuses personnes qui voyagent avec nous nous demandent des conseils sur les endroits où manger sur le Camino de Santiago, voici quelques références sur le tronçon entre Sarria et Santiago.

Bien sûr, chacun a ses propres goûts et nos recommandations ne plaisent pas forcément à tout le monde. Mais après de nombreuses années passées sur ces routes, certains restaurants nous ont laissé un excellent souvenir et nous tenons à les partager avec vous.

Voici notre sélection d'options pour se restaurer sur le Camino de Santiago dans les pays suivants tronçon entre Sarria et la ville de l'apôtre - le plus parcouru de tous ceux qui composent cet itinéraire historique qui, pourquoi ne pas le dire, peut aussi être gastronomique.

Où manger sur le Camino : Sarria

La pulpería do Luis | Pour ceux qui, dès qu'ils entrent en Galice, veulent déguster un bon poulpe et ne veulent pas attendre Melide - le véritable épicentre du poulpe. polbo á feira -Nous recommandons cette pulpería. C'est un endroit à l'ambiance familiale et au service sympathique. Mais si elle se distingue par quelque chose, c'est par la cuisson parfaite du poulpe (et ce n'est pas facile) et par le magnifique albariño qu'elle propose pour l'accompagner. Bien qu'il s'agisse d'une pulpería, le menu ne se limite pas à cela. Néanmoins, notre recommandation est, sans aucun doute, le plat phare de la gastronomie galicienne.

Rome | Un autre des produits de qualité que l'on trouve en Galice est la viande de veau galicienne (appellation d'origine). Cet établissement propose un magnifique steak d'aloyau grillé qui est vraiment spectaculaire. Bien sûr, il faut s'attendre à une bonne quantité de viande, car les morceaux sont généreux. Nous recommandons également les œufs brouillés, qui sont vraiment impressionnants.

A Travesia Dos Soños | Si vous préférez la variété, c'est l'endroit qu'il vous faut. Cuisine maison de qualité, omelette aux pommes de terre, poivrons padrón, raxo ou les croquettes maison sont quelques-uns de ses plats les plus populaires.

Portomarín

Nous poursuivons notre route sur les lieux recommandés pour manger sur le Camino avec ces trois autres restaurants de Portomarín.

Restaurant O Mirador | Ce restaurant n'est pas seulement célèbre pour ses plats spectaculaires et soigneusement préparés. Ici, on sait tirer le meilleur parti de la qualité de la viande de veau galicienne et des produits de la rivière, comme les anguilles, qui sont pêchées dans cette zone en prenant grand soin de la conservation de l'espèce dans la rivière Miño. Il est également connu pour ses vues spectaculaires sur la rivière elle-même et sur la queue du réservoir de Belesar, qui, dans les années 1960, a submergé le village d'origine de Portomarín. L'ambiance moderne et la présentation soignée des plats en ont fait un point de référence pour tous, dans l'une des étapes obligatoires du Chemin français.

Restaurant Pérez | Un autre classique du village de Portomarín, dont la cuisine populaire galicienne est le fleuron. Il s'agit d'un restaurant traditionnel, avec des plats de qualité à des prix très abordables et un menu qui en vaut vraiment la peine. Un endroit magnifique pour déguster les traditionnelles anguilles, aussi bien frites qu'en tourte.

Restaurant Posada del Camino | Si vous êtes de ceux qui aiment grignoter, commander différentes portions ou tapas pour créer votre propre menu dégustation, c'est l'endroit qu'il vous faut. En outre, l'établissement propose un menu fantastique pour les pèlerins. Mais si cet endroit se démarque, c'est pour ses magnifiques desserts faits maison, ne manquez pas de goûter le gâteau de Portomarín ! Il est très similaire à celui de Santiago, mais - pour beaucoup - plus juteux.

Palas de Rei

La Parada das Bestas | Un autre exemple où la qualité gastronomique et un environnement spectaculaire se rejoignent. A Parada das Bestas est un bel espace qui complète un magnifique repas signature à un prix abordable. Il est difficile de ne recommander que quelques plats, car tous ceux que nous avons essayés sont délicieux. Le sanglier, les livres de courgettes ou la glace au fromage sont quelques-uns de nos plats préférés. Et ils valent certainement la peine de quitter le Camino pour se rendre dans cet endroit.

Mesón A Brea | Si vous avez faim après une longue étape, nous vous recommandons cette auberge aux portions généreuses et à la cuisine maison de qualité. Non seulement la qualité de ses produits, mais aussi l'environnement et l'architecture traditionnelle de sa salle à manger feront du repas ici une expérience. Elle propose un bon menu pèlerin, mais si nous devions recommander l'une de ses propositions, nous opterions pour les spectaculaires grillades. Miam !

Pulpería A Nosa Terra | Ce restaurant porte l'un des noms les plus répétés parmi les restaurants et les tascas de Galice. Ce n'est pas une coïncidence : il s'agit d'une gastronomie traditionnelle et populaire, qui n'a d'autre prétention que de nous nourrir comme nous le ferions à la maison, et c'est pourquoi, bien qu'il s'agisse d'une pulpería, elle ne s'arrête pas là. C'est pourquoi, bien qu'il s'agisse d'une pulpería, elle ne s'arrête pas là. Que commander ? Le poulpe, sans aucun doute, mais aussi d'autres plats traditionnels comme le raxoles zorzaLes plats les plus populaires sont : l'omelette de pommes de terre, l'omelette de pommes de terre, l'empanada (tarte) ou les piments padrón.

Melide

O Tobo do Lobo | Après plusieurs recommandations de restaurants traditionnels/populaires, vous nous permettrez de commencer par cet endroit à Melide. Une cuisine d'avant-garde parfaitement préparée à partir des meilleurs produits de notre terroir et abordable pour tous les budgets. Nous sommes fans de leurs croquettes, du tartare de bœuf galicien et du thon de saison. Vous pouvez également profiter de leur magnifique menu dégustation si vous voulez vous faire plaisir en chemin. Il ne déçoit vraiment pas.

Pulpería Ezequiel | Nous parlons maintenant du classique des classiques pour les pèlerins du Chemin français. Ce n'est pas un hasard si, chaque jour, des centaines et des centaines de marcheurs s'arrêtent ici, qu'ils terminent la journée à Melide ou qu'ils doivent encore parcourir les 14 km qui les séparent d'Arzúa. Les longues tables où l'on partage l'espace et l'ambiance pèlerine font que la nourriture ne se résume pas au contenu de l'assiette. Bien sûr, le menu est très limité : on vient ici pour manger du poulpe !

Restaurant SonyUn autre des meilleurs endroits pour manger sur le Camino. C'est votre choix si vous voulez profiter d'un menu de pèlerin bon marché, abondant et bien préparé. Nous recommandons le merlu de Galice et le salpicón de fruits de mer (parce que tout n'est pas fait à base de viande).

Arzúa

Nene House | C'est sans aucun doute notre restaurant préféré à Arzúa. Il offre non seulement un large choix de menus, mais aussi une élaboration et une présentation magnifiques de chacun de ses plats. La morue, les coquilles Saint-Jacques ou les fajitas sont quelques-uns de nos plats préférés. Sans oublier les magnifiques desserts maison.

Fonte do Picho | Ce magnifique restaurant à l'atmosphère traditionnelle et familiale propose également une grande variété de plats délicieux. Une cuisine où la tradition et les nouvelles tendances se rencontrent pour créer des plats tels que le ceviche de Saint-Jacques, le gratin de poulpe au fromage Arzúa-Ulloa sur un lit de purée de pommes de terre ou le riz noir aux petits calmars. De-li-cio-so-so.

Maison Théodora | Le concept de "restaurant de combat" a été quelque peu discrédité, mais à partir d'ici, nous voulons le justifier, car c'est souvent l'option idéale pour ceux qui sont en pèlerinage et doivent poursuivre leur route ou qui n'ont tout simplement pas beaucoup de ressources. Sans être fou ou bizarre, vous pouvez déguster ici un steak d'aloyau au fromage D. O. Arzúa-Ulloa qui est un spectacle. Nous vous recommandons également des plats traditionnels tels que le merlu de Galice, le bouillon de Galice ou le rôti de veau. Ne manquez pas le gâteau au fromage.

O Pedrouzo

Maison Santaia à Casal de Calma | Un autre endroit magnifique au pied du Camino, avec une terrasse alléchante et une charmante ambiance familiale. Notre coup de cœur va aux croquettes d'araignée de mer et de cèpes, mais nous ne serions pas de bons hôtes si nous ne recommandions pas l'aiguille de bœuf, le poisson grillé ou les champignons sauvages... À noter !

O KM19 | La bonne ambiance qui règne dans cet endroit, tant à l'intérieur que sur la terrasse, en fait l'un de nos préférés à O Pedrouzo. Vous pouvez y déguster un menu de pèlerin sympathique, mais ce qui a le plus retenu notre attention, ce sont les hamburgers impressionnants (à tous points de vue).

Café-Bar O Pedrouzo | Un café-bar ? Oui, ne faites pas trop attention au nom. Si vous êtes de ceux qui recherchent un endroit où la viande est préparée à point, c'est l'endroit qu'il vous faut. Pourquoi ? Parce qu'ici, on a compris que personne n'est aussi doué que vous pour cuisiner la viande que vous vous apprêtez à manger. C'est pourquoi la viande est servie sur une pierre chaude d'où vous pouvez la retirer quand vous le souhaitez. Dans ce steakhouse, vous pouvez également déguster une escalope de veau d'un kilo - nous vous le déconseillons si vous continuez à marcher, mais si vous passez la nuit à O Pedrouzo, ne vous en privez pas !

Saint-Jacques-de-Compostelle

Nous avons déjà écrit un article détaillé sur Saint-Jacques-de-Compostelle avec des recommandations culinaires (Où manger à Santiago ? 7 restaurants pour se régaler après avoir terminé le Chemin de Compostelle). Mais nous ne pouvons pas quitter ce billet sans mentionner l'objectif de la plupart des marcheurs. Passons donc aux choses sérieuses :

Abastos 2.0 | Ce restaurant unique est situé dans le marché alimentaire, qui n'est pas par hasard le deuxième endroit le plus visité de la ville. Il occupe sept étals et sa cuisine allie plats traditionnels et cuisine d'avant-garde, sans oublier la qualité de ses produits, qui proviennent directement des étals du marché qui l'entoure. Nous vous recommandons de goûter le poisson du jour, les fruits de mer ou le ceviche.

Damajuana | Tout près de la cathédrale de Santiago, ce petit établissement à la carte réduite propose des plats vraiment savoureux et une cuisine familiale qui vous ravira. Ici, nous vous recommandons le poulpe (au menu !) et les raxo. Oui, vous avez bien lu : du poulpe au menu. Nous sommes sûrs que le lieu, la nourriture et le service ne vous laisseront pas indifférents.

O Chat noir | O Gato Negro est l'un des endroits les plus populaires de Santiago. Non seulement pour les touristes, mais aussi pour les nombreux étudiants de l'Université de Compostelle. Ne vous fiez pas aux apparences, car elles sont parfois trompeuses. Ici, les plats de fruits de mer sont anthologiques. Mais ne manquez pas leur empanada maison - elle est délicieuse.